แซ่บแซ่บกับเมนูส้มตำไทยคอหมูย่าง

เครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับทำส้มตำไทยคอหมูย่าง

  • คอหมูย่าง 1 ถ้วย
  • พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  • กระเทียม 8-10 กลีบ
  • กุ้งแห้งเนื้อ 10 ตัว
  • ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศสีดา 2-3 ลูก
  • ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย

Continue reading “แซ่บแซ่บกับเมนูส้มตำไทยคอหมูย่าง”

กระเทียมช่วยลดไขมันในเลือดได้

ในตำราแพทย์สมุนไพรพื้นบ้านกล่าวว่า กระเทียมคือพืชที่ทำความสะอาดเส้นเลือดได้ดีเยี่ยม เพราะช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ปัจจุบันมีผลงานวิจัยมากมายที่ยืนยันว่ากระเทียม สามารถลดไขมันในเลือดได้จริง เพราะมีสารซีลีเนียม (SeleniumX และเจอร์เมเนียม (Germanium) ที่ช่วยปรับสมดุลในเลือดและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในเส้นเลือด

กระเทียมยังทำปฏิกิริยากับไขมันชนิดดี หรือ HDL (High Density Lipoprotein) และไขมันตัวร้าย หรือ LDL (Low Density Lipoprotein) โดยช่วยลดไขมันตัวร้ายและเพิ่มไขมันชนิดดีในเส้นเลือด นอกจากนี้ยังขัดขวางการเกิดอนุมูลอิสระของไขมันที่อยู่ในเส้นเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจ ช่วยยับยั้งการสร้างคอเลสเตอรอลในตับ และเร่งอัตราการสลายตัวของลิ่มเลือด Continue reading “กระเทียมช่วยลดไขมันในเลือดได้”

Scroll to top