เครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับทำส้มตำไทยคอหมูย่าง
- คอหมูย่าง 1 ถ้วย
- พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
- กระเทียม 8-10 กลีบ
- กุ้งแห้งเนื้อ 10 ตัว
- ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศสีดา 2-3 ลูก
- ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย